タグ『#わっぱ飯』のページ一覧
香り高い檜や杉の木で作られた容器にたくさんの具材とご飯が入っているのが、わっぱ飯の大きな特徴となります。木の容器が持つ独特の香りが、炊き立てのご飯に移ることでさらに深みと風味を増してくれます。その香りと埼玉で採れた食材が絶妙に絡み合い、一口食べればその違いを実感していただけます。
春は埼玉で採れた山菜や筍、夏はうなぎ、秋はきのこや栗、冬は脂の乗った魚など四季の旬の食材をたっぷりと使用しています。和食のしっかりとした味漬けの具材がわっぱ飯の中でご飯とともに最高のハーモニーを奏でます。