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毎朝そば打ちの匠が一本一本丹念に打ち上げる手打ちそばは、滑らかでありながらも噛みしめると小麦の甘みと蕎麦の芳醇な香りが口の中いっぱいに広がります。埼玉の清らかな水、厳選されたそば粉、こだわりのつゆの３つが生み出す絶妙なハーモニーは、一度味わえば忘れることのできない深い味わいです。

ランチではお蕎麦のみならず、和食の小鉢メニューとの組み合わせもあり、女性からも大変人気です。埼玉の大地と気候そして職人の技が生み出す、手打ちそばの風味と味わいを心ゆくまでご堪能いただきたいと存じます。