うき舟　半額コース　6500円　メニュー

半額コース　6500円　メニューをお知らせします。

6500円（別）　メニュー

先付　自家製豆腐　秋田産ふきのとう味噌のせ

前菜　新玉葱のゆかり和え　国産蒸し鶏とビーンズのサラダ

切干大根、海老、　キャベツのネットライスペーパー春巻き

ナンプラーソース

白身魚のカルパッチョ　タプナードソース

冷やし鉢　夏野菜のゼリー寄せ

鮭の冷製　甘酒ヨーグルトソース

冷製ポタージュ

豚肩肉の白ワイントマト煮込み

焼きたてパン　または　手打ちそば

杉戸産苺のババロア　ひとくちそばアイス　コーヒー

写真は鯛のカルパッチョ　タプナードソース　器に入ったトマト、オニオンをお魚の上にかけ、ソースと絡めていただきます。ミモザ（卵黄）で彩りよく。タプナードは、黒オリーブ、アンチョビのソースのこと。